1月行事食

1月の行事食をご紹介します。

 

まずは元旦の『おせち料理』です。

 赤飯

 金目鯛の照焼き

 煮しめ

 紅白かまぼこ

 伊達巻

 昆布巻き

 紅白なます

 黒豆

 栗きんとん

 柚子のすまし汁

でした。

お弁当箱に詰めて彩よく仕上げました。

 

おやつは『紅白祝いしるこ』です。

お粥をミキサーにかけて固めた2色のお餅と梅型の羊羹です。

 

食嚥下が苦手な利用者にも安心して召し上がっていただけました。

 

 

1月7日(火)

1年の無病息災を願って『七草粥』を提供致しました。

 

 

1月11日(土)

鏡開きには甘辛いタレをかけた『みたらし団子風』を提供致しました。

TEL:0798-47-4477

西宮市武庫川町2−9 

 

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こちらをご参照ください

 

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