節分の行事食

2月3日は節分でした。

昼食は、恵方巻き代わりのちらし寿司、いわしのすり身を使ったさつま揚げや大豆のおろし和えなど、節分にちなんだメニューでした。

おやつは、大豆が原料の豆乳と、きなこを使ったババロアに黒蜜のジュレを乗せました。

 

節分が終わると「立春」暦の上ではもう春です。

まだまだ寒い日が続きますが、元気に過ごしましょう!

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