保護者研修会を終えて

　3月9日に「平成28年度保護者研修会」が行われ、栄養士が講師を務めさせていただきました。

　当日は県内様々な施設を利用のご家族約60名に参加していただき、「重症児者への楽しい食事時間を提供するために～私たちができること～」というテーマで、昼食を挟んで約4時間、食事に関する講義や試食を行いました。

　午前中は栄養管理や嚥下のこと、当センターの給食についてお話しし、その後当日の昼食と使用している介護用食材の試食を行いました。

　午後からは家庭でできる調理の工夫やとろみの体験、介護用食品や栄養補助食品を試食していただきました。

　2年分をまとめた行事食もご紹介し、充実した研修会になったと喜んでいただきました。