冬至

12月21日は【冬至】でした。

冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。

 

当センターでは昼食にかぼちゃ(な)のいとこ煮を提供しました。いとこ煮とは、小豆などを煮た煮物料理で各地に伝わる郷土料理の一つです。

材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」すなわちいとこにかけたものが語源の一つとされています。

 

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